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Archive for the ‘Aromas’ Category

Que tal criar presentes? Mão na massa e dar de presente algo que você mesmo fez? Aqui no ArteAmiga já falamos de tudo – alguma ideia você há de gostar de fazer, algum talento você há de ter.

Faça um quadro-negro. Fácil, moderninho e, de quebra, útil: dá para fazer lembretes e deixar muitos recadinhos.

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Mesmo que não seja exímio(a) cozinheiro(a), prepare Mango Chutney. É muito fácil, basta seguir a receita, ter todos os ingredientes, jogar tudo numa panela e depois de uma hora você tem vários potinhos lindos para dar de presente. Mango Chutney é um creme agridoce cheio de especiarias e um aroma delicioso que acompanha carnes ou batatas assadas,

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Que tal bolachinhas de gengibre? Essas exigem um pouco mais de habilidade culinária, mas é lindo ver aquelas fornadas cheirosas saindo cheias de biscoitos dourados. Encha um pote, uma cestinha, envolva em celofane e pronto.

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Presenteie suas receitas preferidas. Já fiz isso. Comprei um caderninho lindo e nele escrevi muitas das minhas receitas de doces e comidas do cotidiano. Dei de presente para minha irmã que estava indo morar no Peru (devidamente fotocopiado para o resto da família).

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Faça cartões de visita para alguém que quer divulgar o seu trabalho. Super fácil e fica muito bonitinho.

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Asse um bolo. Siga uma receitinha e pronto. Vai agradar.

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Personalize. Sem os gastos e empenho de tempo do scrapbooking, simplesmente reúna fotos do presenteado e faça um álbum. Complemente com comentários e passe a mensagem que quer: de amor, de amizade, de saudade.

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Sabe desenhar? Para uma criança pequena, faça um contador de histórias. Se desenho não for a sua praia, faça assim mesmo, com fotos, recortes de revista, ilustrações que você procura na internet. E veja como usar aqui.

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No último verão me aventurei nos tingimentos: dá pra criar muita coisa em camisetas, toalhas de mesa, cortinas. Um tapa no visual e um presente exclusivo com o tie dye.

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Um doce fácil, rápido e delicioso, a Palha Italiana. Faça, corte em pedaços, envolva em açúcar e coloque num pote de vidro. Amarre uma fita dourada e parta para o abraço. A receita está explicadinha aqui (e feita pela minha filha Marina):

A árvore genealógica da sua família. Vale desenhar ou copiar de algum programa da internet que faça isso. Reúna informações e fotografias e resuma a história da sua família.

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 Escreva. Faça um verso, descreva um sentimento, enalteça qualidades. Escritos ficam. Quer surpreender ainda mais? Ponha num envelope e mande pelo correio.

                                                                    

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Se tudo parecer estar perdido, pinte pedras. Fáceis de encontrar e de realizar.

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Por fim, olhe em volta. E doe. Um livro, um brinquedo, uma roupa, um abraço, seu tempo. Alguém está precisando desse seu presente, tenho certeza.

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Continuando a série em que mostro blogs que me encantam, hoje compartilho o Claudiaroma. A Claudia é de Blumenau, amiga de amigas, nos falamos por aqui desde que o ArteAmiga existe. Finalmente nos conhecemos e vimos que realmente temos muito em comum.

O blog dela é um repouso para olhos, ouvidos e… olfato. Como, através do computador? Basta ler um post e você vai entender que tudo ali provoca lembranças perfumadas: lavanda, alecrim, rosa e os efeitos dos aromas em nossa vida. E imagens de coisas lindas em um mundo lilás. Recomendo.

www.claudiaroma.blogspot.com.br

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Como já comentei um dia desses, resisto a mudanças. Quando volto em um restaurante, tendo a pedir sempre a mesma comida. Na Grécia não poderia ser diferente: adoro sempre as mesmas coisas. Mas, recomendo: está com fome? Então deixa esse post para depois, porque vai ser uma judiação…

A dupla campeã dos almoços: lula e salada grega. Para variar, uma salada só de tomates, mas sempre com o queijo feta.

Os figos, esse ano, simplesmente colaboraram. No jardim da casa tem uma figueira, onde todas as manhãs colhíamos as frutas para o café. Não é o máximo? São doces, pesados, deliciosos.

Uma fruta que tem tudo a ver com a Grécia, porque se encontra bastante, tem árvores dela por toda parte e está muito presente no artesanato grego por trazer sorte: romã.

Jantar em família na casa ao lado. Uma mesa linda, antipastos greco-italianos, bruschette e tzatziki (receitas no final) e uma caipirinha brasileira para coroar.

Os preferidos na praia: suvláki, um espetinho de carne de porco ou frango, dentro de um pão pita com tzatziki, tomate, cebola crua e… batata frita. Essa eu pulo. E salada de frutas com o esplêndido iogurte grego e mel.

Nessa página, um resumo completo sobre esse lugar lindo: Grécia.

Tzatziki
Ingredientes:
1 xícara de iogurte denso
1 pepino médio
2 dentes de alho espremidos
1 colher de sopa de óleo de oliva
Sal, pimenta preta e vinagre a gosto
Ralar grosseiramente o pepino sem casca e colocar um pouco de sal. Deixar em uma peneira, com peso em cima, para sair a água que o pepino gera. Adicione os outros ingredientes e misture. Sirva com torradas ou pão sírio torradinho.

Bruschette
Corte tomates sem pele e sem sementes em cubinhos pequenos. Coloque numa tigela e tempere com azeite de oliva, sal, pimenta preta moída na hora, alho em lâminas e folhas de manjericão ao final.
Torre fatias de pão italiano em forna até ficarem firmes e douradas. Servir as fatias com uma porção do tomate por cima.

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Magda faz travessas refratárias lindas, isso você já viu aqui. Depois da estreia, muitas coisas foram acontecendo. O nome mudou, a marca se atualizou e parcerias que envolvem sustentabilidade e gastronomia se estabeleceram.

Ekozinha, esse é o nome. E aula-jantar é a última invenção: Cozinha Prática com Requinte. Participei de uma e comunico que logo vai ter outra. O chef Humberto ensina a fazer comidas deliciosas nos belos refratários, harmonizados com vinhos com as devidas explicações. No meio disso tudo, a gente vai comendo coisas deliciosas que vão saindo do forno.

Lasanha verde de pesto e bechamel.

Bolo individual de cenoura com chocolate belga.

Como sou uma usuária fiel das travessas da Ekozinha, aproveito para pagar uma dívida, mostrando a versão real do salmão que tinha apenas desenhado nesse post. Com vocês, obra e modelo, juntos.

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Marina está aprendendo muito sobre culinária. Doces, pães, chocolate, mas também sobre restaurantes. Principalmente sobre aqueles em que só pode ir quando levada pelos pais (estudante sofre…). Dicas e apetite nos levaram a comer de um tudo. Acompanhe a gulodice.

Começamos com um presente de boas vindas: um bolo feito de camadas de crepes e (muito) chocolate. Delicioso. Tulipas, Marina gosta de flor em casa como a mãe.

Eataly, já falei dele aqui. Dessa vez ficamos na área de pescados, mas o que me chamou mais a atenção foi esse lustre na seção de massas, feito de …capelletti.

No Whitehall, um hamburguer e tanto, que sai dos nossos padrões: no meio, tem um ovo frito e fatias de beterraba.

Comidinha de rua, daqueles traillers que teimam em fumegar cheiro de curry no nariz da gente desde cedo… Mas Marina aprecia! Flatiron Building atrás.

Balthazar: imperdível. Fotos não ficaram boas, mas a comida é memorável.

Um pouco de contradição: uma confeitaria preferida em Nova Iorque é… francesa. Ou melhor, belga. A Le Pain Quotidian tem croissant, pain au chocolat e afins e é uma rede que você encontra em muitos locais da cidade. A história do lugar gira em torno dessa mesa gigante no centro do restaurante, onde completos estranhos se sentam e compartilham cafés, geleias de framboesa e internet.

Um balde de café.

E o ponto alto surgiu assim por acaso. Andando bobamente procurando onde comer depois de sair da Frick Collection, tropeçamos numa portinha que me atraiu por causa do desenho na placa. Carlo se interessou porque a fome era grande e Marina se deslumbrou quando viu o nome na porta: Fishtail, de David Burke.  Por $25,0 você tem direito a entrada, prato principal e sobremesa, tudo refinado e delicioso. Fotografei tudo, era lindo e gostoso demais.

E, para encerrar, Nova Iorque em estado puro. Egg salad num picnic no Central Park.

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Marina faz um curso de panificação e confeitaria em Nova Iorque. Quem não  sabe? Quis o destino que os caminhos fossem levando-a para o mundo do chocolate (chato, eu sei, mas a vida é dura…). Ela está fazendo estágio perto da Wall Street, em um expresso-bar chamado Fika (pausa para o café, em sueco) onde o Hokan, seu chefe, comete loucuras com essa delícia. O resultado é incrível, a começar pelo conceito de celebrar os 4 elementos dando às trufas nomes como Tornado (ar), Volcano (fogo), Earthquake (terremoto, terra)) e Tsunami (água).

Hokan, o alquimista do chocolate. Direto da Suécia.

E ele fala sério: tivemos  a sorte de recebermos uma degustação quando fomos conhecer o Fika e fomos apresentados ao Terremoto. É um chocolatinho com ar inocente que a gente coloca na boca com uma instrução de não morder, apenas deixar que derreta. As explosões começam uns 3 minutos depois… incrível. Ao meu marido veio a vontade de dizer “Happy New Year” pela sensação dos pequenos fogos de artifício estourando em nossas bocas.

Depois vieram o de tabasco, o de queijo de cabra com chocolate amargo (queria ver a cara de vocês nesse momento…), de whisky, de caramelo com flor de sal. Um tsunami de sabores. Marina está muito bem servida e aqueles que comerem seus chocolates quando voltar ao Brasil, também.

Sara, Marina e Hokan.

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Há 8 anos, Carla tem uma loja. Um lugar que, mais que produtos, oferece um conceito que o próprio nome resume: Sensorial. A loja contempla todos os sentidos, o olfato com óleos essenciais e produtos da L’Occitane, chás para exaltar o paladar, música relaxante que acaricia a audição, a textura dos futons que exaltam o tato. E a visão, feliz com as cores e objetos que vêm de todos os cantos, artesanato local, do Brasil, do mundo.

O foco é o bem-estar interior, do corpo e da casa. Assim, o espaço traz elementos que promovem a reflexão, o auto-conhecimento, a exaltação dos sentidos, dos cuidados corporais e do conforto. Um lugar onde cor, energia e personalidade têm grande valor.

Canecas exclusivas e idealizadas pela Sensorial Bazzar, brincam: você é fada ou bruxa? A ilustração é da Maureen Miranda e o texto/teste que acompanha as canecas são da Mayra Corrêa e Castro.

“Olhando a vida com a mente vazia e o coração repleto de gratidão, você encontra tempo para ser… e assim tudo mais lhe será dado!”  – frase inscrita nas sacolas da loja.

Se quer saber mais entre em www.sensorialbazzar.com.br ou acompanhe pelo Facebook.

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