Provado e aprovado

Demoraram, pensaram, refletiram… Mas todas aprovaram. O blog oficialmente existe.
A exceção fica por conta da Nizza que, parafraseando colunistas sociais, está “vogando” pelo mundo.
Então estamos aqui, mostrando nossas conversas, coisas que fazemos e comidas que cozinhamos e/ou comemos.
Fique à vontade, aprecie nossas ideias e compartilhe seu parecer.

Aqui vão detalhes do jantar de apresentação. Comidas e blog provados e aprovados.

Sous-plat com Brie e damascos

Começamos com uma entrada de queijo Brie e geleia de damascos. Fácil e um ótimo contraste de sabores. Se quiser incrementar, use uma cerâmica refratária, coloque o brie no forno (se tiver, coloque algumas amêndoas fatiadas por cima) até começar a derreter. Tire do forno, enfeite com a geleia de damasco ou framboesa e pronto.

Salada com molho de vinagre balsâmico delicioso.

A tigela de cerâmica da Raquel valoriza a salada. As folhas ficam à sua escolha, os acompanhamentos idem (aqui usei queijo branco, cenoura e manga) e o molho está nas nossas receitas.

Penne alla vodca.

A Raquel era a estrela da mesa. Na foto, as cerâmicas são todas dela. Essa tigela abriga o Penne alla vodka, receita da sogra greco-italiana. No cantinho, o Tortelloni al burro e salvia.

Calda de chocolate…

Chocolate para encerrar. O sorvete é só uma desculpa. A jarra é uma gracinha. Da Magda.